柚子ゆずをむくところから、 香りができる瞬間まで。 まるごと楽しむ蒸留体験

柚子（ゆず）の芳香蒸留水づくり体験

福島市の柚子（ゆず）が実る、この季節いちばんのおすすめです。皮をむくところからボトルに詰めるところまで、体験の流れを写真でご紹介します。

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柚子の皮をむく

柚子の皮を、包丁でむいていきます。むくそばから、柚子の香りが立ちのぼります。

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蒸留器にセット

小さく切った皮を、ガラス製の蒸留器へ。中が見えるので、変化のすべてが観察できます。

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氷をのせて蒸留スタート

上に氷をのせて加熱します。部屋いっぱいに、やさしい柚子の香りが広がります。

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香りのしずくを待つ

冷やされた蒸気がしずくになって、ビーカーへ。待つあいだはコーヒーや煎茶をどうぞ。

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ラベルを手書き

産地や日付をラベルに書き込みます。自分だけの一本になります。

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ボトルに詰めて完成

できたての柚子の芳香蒸留水（約200ml）をボトルへ。そのままお持ち帰りいただけます。

こんな方に楽しんでいただいています

芳香蒸留水とは

植物の花や葉を水蒸気で蒸留して得られる、香り成分を含んだ水です。精油（エッセンシャルオイル）よりも穏やかで、自然なほのかな香りが特長です。

ワークショップ当日の流れ
〜 自宅ラベンダーの蒸留を例に 〜

花や葉の体験は、摘むところから始まります。ボトルに詰めるまでの約2時間を、写真でご紹介します。蒸留を待つあいだは、コーヒーや煎茶を飲みながらゆっくりおしゃべりを。

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花を摘む

咲きたてのラベンダーを、香りを確かめながらひと枝ずつ摘み取ります。

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花を切り分ける

茎から花の部分だけを切り分けます。この下ごしらえで香りの質が変わります。

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蒸留器にセット

ガラス製の蒸留器に花を詰めます。中が見えるので、変化のすべてが観察できます。

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蒸留スタート

加熱すると蒸気が立ちのぼり、部屋中にラベンダーの香りが広がります。

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最初のひとしずく

冷やされた蒸気が水滴に。ぽたり、と落ちる瞬間がいちばんの見どころです。

6

ボトルに詰めて完成

できたての芳香蒸留水（約200ml）をボトルへ。そのままお持ち帰りいただけます。

3つのサービス

ご自身で体験したい方のワークショップから、お任せいただく少量蒸留代行、グループで楽しむ出張蒸留まで。迷ったら、まずはお気軽にご相談ください。

料金のご案内

費用の目安が分かりやすいよう、主な料金をまとめています。

ご予約から当日まで

体験会のようす・蒸留実績

これまでに蒸留した植物

活動レポート

2026.1.31

柚子の蒸留体験交流会（講師）｜いいたてネットワーク主催

交流会のようす

柚子の皮を細かく刻んで計量

氷で冷やしながら蒸留中

出張講師は初めてでした。参加者7名での蒸留＋お茶会はとても楽しかったです。飯舘村の大倉地区では柚子が採れると聞きました。今後、飯舘村の柚子を利用しての蒸留も行います。

蒸留できる植物

アロマテラピー検定教本に記載のある植物の一例です。一覧にない植物も、書籍や資料などで蒸留できると確認できれば、原則対応します。クロモジ、朴葉、月桃、ドクダミ、青シソ、赤シソなど「できるのかな？」と思ったら、ぜひご相談ください。

開設の思い

ふくしま芳香蒸留体験室
室長　横山 秀人
（福島県飯舘村　八和木農園）

はじまりは、妻と一緒に通ったアロマテラピー教室でした。芳香蒸留水なら家でも気軽につくれると知って、ガラスの蒸留器を2つ（200ml用と400ml用）購入しました。

花壇のラベンダー、ゼラニウム、ローズマリー、ユーカリ。できあがった芳香蒸留水を、玄関やリビング、寝室、仕事部屋にシュッとひと吹き。ほのかな香りのある暮らしを楽しんでいました。

いろいろな花を蒸留するうちに気づいたのは、「つくる時間そのものが楽しい！」ということ。

この楽しさを、みなさんにもおすそ分けしたくて、体験の場を始めました。ご一緒に、蒸留を楽しみませんか。

アロマテラピー検定1級（夫婦） アロマテラピーアドバイザー（夫婦） アロマハンドセラピスト（夫婦） 芳香蒸留水セミナー講師（夫婦） 飯舘村・福島市で活動 2023年開設

ご報告・沿革

場所・営業時間

よくある質問

ご予約・お問い合わせ

ワークショップのご予約、少量蒸留代行のご依頼、「この植物は蒸留できる？」というご質問など、お気軽にご連絡ください。